Pràctica 2: Glúcids complexes
Requisits de compleció
Oberta el dimarts, 6 d’octubre 2020, 00:00
Venciment: dimarts, 6 d’octubre 2020, 09:00
Anàlisi de dades i conclusions:
- Què ha de passar en l’estructura del lugol perquè canviï de coloració groguenca a blavosa?
- Per què aquest canvi de coloració es produeix en presència de glúcids complexes?
- Quin és el principal glúcid complex que podem trobar en aquests aliments? Quina és la seva funció?
- Per què s’han detectat glúcids complexes en vegetals de tipus cereal i en els tubercles?
Resum de la qualificació
| Ocult per a l'estudiantat | No |
|---|---|
| Participants | 0 |
| S'han tramès | 0 |
| Necessiten qualificació | 0 |
| Temps restant | La tasca ha vençut |